Rungis, un nom à la fois célèbre et mystérieux. Un lieu étonnant, une ville « marché » où s’échangent chaque année plus de deux millions de tonnes de marchandises. Fruits et légumes, viandes, poissons, fromages : une corne d’abondance. Un monde à part. Un endroit hors norme dont les chiffres donnent le tournis : 230 hectares, 12 000 salariés, ouvert 24h/24, 18 millions de personnes desservies et une logistique imparable qui fait de ce marché le plus grand marché de produits frais du monde.
Mais ce sont les hommes et les femmes de Rungis qui forcent l'admiration et le respect : ils travaillent à la dure, debout dans le froid et dans le bruit. Mais ces épicuriens de nature et de métier sont habités par le respect des produits et la fierté de nourrir les autres.
Une plongée passionnante et appétissante qui, à l'heure où la sécurité alimentaire est de plus en plus contestée, nous rassure sur notre terroir et sa capacité à nous offrir les meilleurs produits.
Réalisation : Stéphane Sanchez
Production : ELEPHANT Doc