Un marché c’est « le coeur qui bat d’un pays » mais c’est aussi et avant tout des histoires d’hommes et de femmes : les forains des étals, les producteurs, les pêcheurs, toute une chaîne qui se solidifie grâce à l’autre pour que survivent les produits régionaux. C’est parfois aussi l’histoire poignante d’une transmission d’une génération à l’autre.
Pendant plusieurs mois, les équipes du documentaire ont exploré la Place aux Herbes d’Uzès dans le Gard, et Morlaix dans le Finistère pour y rencontrer les consommateurs, mais aussi les producteurs et les chefs, amateurs de produits d’excellence. Ce film s’attache à montrer cette ambiance incomparable, cette chaleur unique qui depuis des siècles fait l’authenticité de nos marchés. Ils regorgent de producteurs passionnés qui sont aux champs, en mer, dans leur ferme, pendant la semaine et en représentation le samedi matin. C’est à eux que le film rend hommage.
Réalisation : Stéphane Sanchez
Production : Elephant