De la drogue dans nos assiettes ?

Glaces, chips, plats tout préparés... Impossible d'y résister. Obèses ou en bonne santé, ce n’est plus la question: nous sommes tous accrocs à l’alimentation industrialisée qui représente 80 % de ce que nous ingurgitons.

Depuis quelques années, « Manger nuit à la santé ! » Nous sommes conscients des effets néfastes de la « malbouffe », et pourtant, nous sommes incapables d'y résister. Après la guerre contre le tabac, c'est donc la bataille pour le futur de notre alimentation qui est en train de se jouer. Même rapport de force inégal confrontant réseau d'industriels surpuissants et citoyens motivés, mêmes procédés marketing et politique et mêmes enjeux économiques et sanitaires.

Rémy, un franco-américain, sillonne l’Europe et l’Amérique pour comprendre comment l’addiction alimentaire s’est généralisée. Auprès des scientifiques qui traquent l’addiction au sucre, des industriels qui jouent avec nos faiblesses, des juristes qui préparent la révolte citoyenne, mais aussi des chefs et des simples gourmands, Rémy nous emmène dans les coulisses des géants de l'agro-alimentaire et mène une enquête sur notre prochaine désintox alimentaire.